宿豫區大興鎮丁嘴片區現有傳統露天種植金針菜約3000畝，主要集中在325省道登山、倪牌坊、丁嘴、丁莊、丁長莊等村居，其他村居均有零星種植，主要品種為丁嘴特有品種“大烏嘴”。傳統金針菜栽培方法簡單，成本低，自然條件生長，春秋兩季均可栽培。花期集中在6月下旬至10月中旬，不能提前上市，畝產鮮菜1500-2000公斤，畝均年產值在8000元以上。金針菜生長周期一般7-8年。新菜栽植后，前2年基本無收益，3至6年進入盛產期，7年后進入衰敗期，此時菜地存在根莖和伴生雜草共生，病蟲害、有害菌留存較多的問題，必須換茬更新。進行一季稻麥等作物輪作種植，可以有效避免上述危害在新一輪種植中的發生。輪作后的金針菜田，土壤質量及肥力得到明顯改良，田間病害蟲害發生率低。