“以前總擔心孩子在學校吃得不好，現在我參與了工作的整個過程，看到蔬菜非常新鮮，油和調料都是品牌貨，環境干凈整潔，真的特別放心！”日前，在宿豫區燕山路初級中學食堂內，正在忙碌的學生家長宋秋燕笑著說，她主要負責洗菜、打飯、食堂保潔等工作。

宋秋燕的孩子今年上初三，從孩子上初中開始，宋秋燕就成了學校食堂的工作人員。“每天早上帶孩子一起到學校，晚上和孩子一起回家。我能陪在孩子身邊，還能給全校學生的飲食把把關，這活兒干得很舒心。”宋秋燕說。

“目前，學校食堂有40多名工作人員，超半數是在校學生的家長。”宿豫區燕山路初級中學校長徐進介紹，這些家長有不少是來陪讀的。讓家長在食堂上班，不僅有助于保障校園食品安全，還給家長提供了就業崗位，可謂一舉兩得。

家長進入食堂工作，不僅構筑起一道堅實的校園食品安全防線，還搭建了一座家校溝通、信任共育的橋梁。近年來，宿豫區邀請符合條件的家長走進食堂，直接參與學生餐的制作，讓家長從“擔憂者”轉變為“守護者”，真正實現“孩子吃得開心、家長放心”的良性循環。截至目前，宿豫區30所中小學校食堂共提供212個家長崗位，家長員工比例達31.4%。

魚香肉絲、西葫蘆火腿、紅燒雞塊……臨近中午，陣陣菜香從宿豫區豫新小學的食堂飄出，學生家長張曼的臉上露出了欣喜的笑容。她一邊品嘗飯菜，一邊對照家長陪餐記錄表，逐項檢查，認真記錄。

“孩子回家經常說學校食堂的飯菜好吃。來這里陪餐，我發現用餐環境干凈衛生，飯菜新鮮、營養均衡，味道也不錯，老師還一直陪著孩子們用餐。”張曼說，作為家長，她很放心。

“校園食品安全是學校工作的重中之重。每天早晨食材進入食堂前，都會由教干代表、教師代表、家長代表組成的多人驗收小組在監控區域內逐一稱重、檢查、驗收，不合格的食材堅決退回，從源頭上杜絕安全隱患。”宿豫區豫新小學總務主任姚加強介紹，“我們也會根據季節變化等因素，科學制定營養食譜，做到每周菜品不重樣，午餐三菜一湯，同時配有水果、酸奶等。”

如何讓孩子吃得安全、吃得健康，是學校關注的頭等大事。宿豫區豫新小學是全市首批“營養餐廳（食堂）”，該校始終秉持“以父母之心制學生之餐”理念，通過建立健全管理制度、成立校園膳食委員會等措施，確保校園餐品種多樣、營養均衡、安全衛生。

小小校園餐，承載大民生。宿豫區教育局相關負責人表示，將不斷優化菜品營養搭配，提升食堂服務質量，讓校園食堂真正成為學生健康成長的“能量補給站”，將“放心食堂”打造成一張暖心名片。（劉楠 張磊 蔡斌）