宿遷網訊（記者 吳炳翔 見習記者 張慧君） 11月4日—11月5日，為期兩天的2025年宿遷市釀造（酒）產業鏈白酒品酒技能培訓暨職業技能競賽在市洋河新區舉辦。本次活動由市總工會、市工業和信息化局、市人力資源和社會保障局、市洋河新區管委會聯合主辦，市洋河新區組織宣傳統戰部、市酒業協會承辦。活動以“培育技能人才、弘揚工匠精神”為主題，為全市釀造（酒）產業職工搭建了技能提升與風采展示的優質平臺，助力“中國酒都”高質量發展。

作為宿遷市聚焦重點產業鏈培育技能人才的重要舉措，活動自啟動以來便得到鏈上企業的熱烈響應，來自全市22家酒企的51名選手同臺競技，參賽人員涵蓋評酒、勾兌、釀酒等多個關鍵崗位一線職工及技術人員，既展現了老工匠的精湛技藝，也彰顯了青年技能人才的蓬勃朝氣。活動采用“技能培訓+技能競賽”一體化模式，特邀國家白酒大師、國家首席評酒師及白酒評委為選手開展專項培訓，內容涵蓋白酒基礎知識、白酒風味和質量的影響因素、白酒酒體設計簡介、中國白酒品鑒之美等，同步通過“眼觀色、鼻聞香、口嘗味、定香型”標準化實操訓練，全方位夯實選手的技能功底。

競賽環節嚴格遵循“公平、公正、公開”原則，設置理論考試與實操考核兩大模塊，其中理論考試成績占20%、實操考核成績占80%，重點檢驗選手對不同香型、不同酒精度白酒的風味鑒別、品質判定及風格描述能力。比賽現場，選手凝神靜氣，通過“觀、聞、嘗、評”一系列專業動作，精準捕捉酒品的細微差異，在限定時間內填寫完品評表，充分展現了選手的專業功底與實操技能。

經過激烈角逐，活動最終評選出個人組一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名及優勝獎5名；團隊組一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名及優秀組織獎若干。其中，來自江蘇洋河酒廠股份有限公司的團隊榮獲團隊組一等獎，該公司選手朱杰憑借卓越表現獲得個人組一等獎。

“圍繞釀造（酒）產業鏈開展技能競賽，是深化產業工人隊伍建設改革的具體實踐，也是培育工匠精神、壯大技能人才隊伍的重要方式。”市總工會相關負責人表示，活動的舉辦不僅激發了廣大職工鉆研技術、提升技能的熱情，更構建了“培訓、競賽、晉級、激勵”一體化的人才培養體系。